УДК: 338.439.6:637 (477.73)
І. О. Мельник
ПРОБЛЕМИ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ В КОНТЕКСТІ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ НОРМАТИВНИХ ПОТРЕБ У МОЛОЦІ НАСЕЛЕННЯ МИКОЛАЇВСЬКОЇ ОБЛАСТІ
Анотація
Розглянуто забезпеченість населення регіону молоком відповідно до нормативних проблем, досліджено структуру виробництва молока за категоріями господарств. Доведено необхідність розширення великотоварного виробництва молока та проблеми виробництва і державного регулювання дрібнотоварними виробниками.
The problem of food safety from the position of milk production and consumption, milk production by different types of farms and conditions of cow breeding in households are considered in this article.
№ 7 2011, стор. 14 - 17
Кількість переглядів: 1187
