УДК: 657.62: 664.6 (477.44)
О. В. Сирота, Г. М. Підлісецький
АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ ХЛІБОПЕКАРСЬКОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ВІННИЦЬКОЇ ОБЛАСТІ
Анотація
Розглядається сучасний стан хлібопекарської промисловості Вінницької області. Досліджується рівень середньозважених оптово-закупівельних цін на зерно та борошно у регіоні та проводиться порівняльний аналіз цін на масові сорти хліба по Україні та області. Аналізуються основні показники розміру роботи хлібопекарських підприємств Вінницької області.
The modern state of the bakery industry of the Vinnytsa region is considered. The level of the average wholesale purchase prices for grain and flour in the region is studied and a comparative analysis of prices for mass varieties of bread in Ukraine and in the region is made. The basic indicators of the size of the bakeries in the Vinnytsa region are analysed.
№ 23 2012, стор. 10 - 18
Кількість переглядів: 1058
