Світовий досвід розвитку органічного виробництва

А. І. Камінська

СВІТОВИЙ ДОСВІД РОЗВИТКУ ОРГАНІЧНОГО ВИРОБНИЦТВА
А. І. Камінська

DOI: 10.32702/2306-6792.2020.17-18.23

УДК: 631.147

А. І. Камінська

СВІТОВИЙ ДОСВІД РОЗВИТКУ ОРГАНІЧНОГО ВИРОБНИЦТВА

Анотація

У статті розглянуто та узагальнено світовий досвід розвитку органічного виробництва. Виявлено основні економічні, екологічні та соціальні переваги органічного виробництва. Узагальнено зарубіжний досвід державної підтримки виробництва органічної сільськогосподарської продукції. Проведено аналіз ключових показників країн-лідерів по виробництву та реалізації органічної продукції. Встановлено, що найбільші ринки органічного сільського господарства зосереджені в США, Німеччині, Франції та Китаї. За показником споживання органічних продуктів харчування на одну особу світовими лідерами є Швейцарія, Данія та Швеція. Виявлено основні перешкоди в розвитку ринку органічної продукції в Україні. З'ясовано, що в нашій державі не має чіткої державної політики стосовно напрямів наступного розвитку органічної галузі. Розвиток вітчизняного ринку органічної продукції є перспективним з огляду на наявні в Україні природні ресурси та зростаючу зацікавленість споживачів.

Ключові слова: світовий ринок; органічне землеробство; органічна продукція; ринок органічної продукції; споживач.

Література

1. Чичкало-Кондрацька І.Б., Новицька І.В. Світовий досвід просування органічної продукції. Ефективна економіка. 2018. № 2. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=6104 (дата звернення 20.07.2020 р.).
2. Вінюкова О.Б., Чугрій Г. А. Ринок органічної продукції в Україні: проблеми та перспективи розвитку. Причорноморські економічні студії. 2018. Вип. 26-1. С. 42—47.
3. Тютюнник Г. Основи розвитку національного ринку органічного землеробства в Україні. Галицький економічний вісник. 2014. № 3. Т. 46. С. 46—52.
4. Чайка Т.О. Розвиток виробництва органічної продукції в аграрному секторі економіки України: монографія. Донецьк: Вид-во "Ноулідж", 2013. 320 с.
5. Organic Production / Organic Food: Information Access Tools. United States Department of Agriculture: веб-сайт. URL: http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/ofp/ofp.shtml#resources (дата звернення: 03.07.2020 р.).
6. Артиш В.І. Виробництво органічної продукції в країнах Європейського Союзу. Економіка АПК. 2014. № 2. С. 93—96.
7. Мамалига С.В., Гловюк А.С. Розвиток ринку органічної продукції в Україні. Ефективна економіка. 2016. № 11. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=5245 (дата звернення 08.07.2020 р.).
8. Organic trade association. URL: http://www.ota.com/index.html (дата звернення 26.06.2020 р.).
9. The World of Organic Agriculture 2020. Organic World: веб-сайт. URL: http://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2020.html (дата звернення 23.06.2020 р.).
10. Милованов Є.В., Коняшин А.В. Особливості розвитку ринку органічних круп в Україні. Наукові праці НУХТ. 2019. № 1, т. 25. С. 73—83.
11. Казанджі А.В. Стратегічні вектори розвитку ринку органічної продукції України. Інтелект ХХІ. 2018. № 1. С. 72—76.

A. Kaminska

WORLD EXPERIENCE OF DEVELOPMENT OF ORGANIC PRODUCTION

Summary

The article deals with and summarizes the world experience of development of organic production. The basic economic, ecological and social advantages of organic production are revealed. Organic farming research began as a strong reaction against the mechanistic and reductionist impulse that emerged in agricultural science in the early and mid-20th century and that still dominates. The defining factors of organic agriculture are its holistic approach to farming systems and its exclusion or strictly limited use of synthetic fertilizers and synthetic pesticides, plant growth regulators, livestock feed additives and GMOs. Generalized foreign experience of state support for the production of organic agricultural products. Policy support for organic farming takes several forms, including legal standards defining organic farming; government inspection, certification and labelling activities; and direct payments to converting and established organic producers. The analysis of the key indicators of the countries-leaders was on the basis of the production and implementation of organic products was carried out. It was established that the most important markets for the organic agriculture are accumulated in the USA, Germany, France and China. According to the indicator of consuming the organic products for one person world leaders are Switzerland, Denmark and Sweden. Ukraine is a developing country with underdeveloped organic agriculture sector. The activity of organic agro companies of Ukraine in the area of organic land is investigated. The major reason for this is the limited purchasing power of the domestic population. However, it is important to identify Ukraine's major trends in the production of organic agriculture in order to ensure the balanced development of the sector. The main obstacles in the development of the Ukrainian market of organic products are revealed. It is stated that in our country there is no clear-cut policy in direct way of the further development of organic industry. The development of the domestic organic products market is respective in view of the available natural resources and the growing consumer interest in Ukraine.

Keywords: world market; organic farming; organic products; market of organic products; consumer.

References

1. Chychkalo-Kondrats'ka, I. B. and Novyts'ka, I. V. (2018), "World experience of promotion of organic products", Efektyvna ekonomika, [Online], vol. 2, available at: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=6104 (Accessed 20 July 2020).
2. Viniukova, O. B. and Chuhrij, H. A. (2018), "Organic products market in Ukraine: problems and prospects of its development", Prychornomors'ki economichni studii, vol. 26-1, pp. 42—47.
3. Tiutiunnyk, H. (2014), "Basis of the development of organic farming national market in Ukraine", Halyts'kyj ekonomichnyj visnyk, vol. 3, no. 46, pp. 46—52.
4. Chajka, T. O. (2013), Rozvytok vyrobnytstva orhanichnoi produktsii v ahrarnomu sektori ekonomiky Ukrainy, [Development of organic production in the agricultural sector of Ukrainian economy], Vyd-vo "Noulidzh", Donets'k, Ukraine.
5. United States Department of Agriculture (2020), "Organic Production / Organic Food: Information Access Tools", available at: http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/ofp/ofp.shtml#resources (Accessed 03 July 2020).
6. Artysh, V. I. (2014), "Production of organic products in the countries of the European Union", Ekonomika APK, vol. 2, pp. 93—96.
7. Mamalyha, S. V. and Hloviuk, A. S. (2016), "Market development organic product in Ukraine", Efektyvna ekonomika, [Online], vol. 11, available at: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=5245 (Accessed 08 July 2020).
8. Organic trade association (2020), available at: http://www.ota.com/index.html, (Accessed 26 June 2020).
9. Organic World (2020), "The World of Organic Agriculture 2020", available at: http://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2020.html, (Accessed 23 June 2020).
10. Mylovanov, Ye. V. and Koniashyn, A. V. (2019), "Reculiarities of organic groats market development in Ukraine", Naukovi pratsi NUKhT, vol. 1, no. 25, pp. 73—83.
11. Kazandzhi, A. V. (2018), "Strategic vectors of development of the market of organic products in Ukraine", Intelekt XXI, vol. 1, pp. 72—76.

№ 17-18 2020, стор. 23 - 27

Дата публікації: 2020-09-25

Кількість переглядів: 820