DOI: 10.32702/2306-6792.2020.7.63
УДК: 338.43.02:[636.4.084:330.341.1]
Н. О. Аверчева, М. Б. Соляник, В. Г. Кушниренко
ЕФЕКТИВНИЙ РОЗВИТОК СВИНАРСТВА У ФЕРМЕРСЬКИХ ГОСПОДАРСТВАХ НА ОСНОВІ ЗАСТОСУВАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ПІДХОДІВ ДО ГОДІВЛІ ТВАРИН
Анотація
Досліджено динаміку виробництва продукції свинарства у фермерських господарствах, визначено їх частку у загальному виробництві. Обгрунтовано причини низької зацікавленості виробників у розвитку галузі, зокрема високий рівень собівартості виробництва, низький рівень продуктивності свиней і прибутковості галузі. Встановлено, що підвищення ефективності виробництва можливе на основі впровадження сучасної технології приготування кормів, яка забезпечує тварин легкодоступними поживними речовинами для прояву їх генетичного потенціалу продуктивності і передбачає використання власної кормової бази.
Визначено, що собівартість кормів, приготованих за допомогою інноваційного обладнання, є нижчою у порівнянні із комбікормами промислового виробництва, що значно знижує собівартість продукції. Доведено, що використання інноваційного обладнання у приготуванні кормових сумішей безпосередньо у фермерському господарстві у разі використання зерна власного виробництва забезпечує високий рівень рентабельності виробництва та окупності витрат на його придбання. Зростання рентабельності у подальшому розвитку забезпечується за рахунок отримання молодняку свиней у власному господарстві, що потребує додаткових витрат на утримання маточного поголів'я, фінансових та матеріальних вкладень.
Ключові слова: свинарство; фермерські господарства; корми; технології; годівля; собівартість; ефективність.
Література
1. Мазуренко О.В. Промислове свинарство в умовах сучасного ринку. Економіка АПК. 2016. № 8. С. 27—31.
2. Мазуренко О.В. Розвиток інноваційно-орієнтованого свинарства: концептуальний підхід. Економіка АПК. 2015. № 4. С. 71—76.
3. Збарський В.К., Шпак О.О. Розвиток свинарства в регіоні. Економіка АПК. 2016. № 8. С. 21—26.
4. Ібатуллін М. І. Організаційно-економічні засади розвитку племінного свинарства України. Агросвіт. 2017. № 19—20. С. 24—29.
5. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України: статистичний збірник. К.: Державна служба статистики України.URL: office@ukrstat.gov.ua (дата звернення 23.03.2020).
6. Україна експортувала майже 44 мільйони тонн зернових. URL: https://agropolit.com/news/15781-ukrayina-eksportuvala-44-mln-t-zernovih (дата звернення 23.03.2020).
7. Стало відомо, що призвело до деградації галузі свинарства в Україні. URL: https://agronews.ua/node/175578/?fbclid=IwAR2vatCS-BBkIr-QqyRUxty1su86ohuyhhqIzTcDI2hSmoBBge0GRXO-Sbs (дата звернення 23.03.2020).
8. Сільське господарство України за 2018 рік: статистичний збірник. / Відп. за вип. О.М. Прокопенко. К.: Державна служба статистики України, 2019. URL: www.ukrstat.gov.ua (дата звернення 21.03.2020).
9. Бабенко Н. Как удешевить мясо меньше 1 евро за килограмм? URL: https://latifundist.com/blog/read/448-kak-udeshevit-myaso-menshe-1-evro-za-kilogramm (дата звернення 23.03.2020).
10. Соляник М. Удосконалення технології виробництва зволоженої ферментованої гомогенної кормової суспензії та ефективність її використання у відгодівлі тварин. Технико-технологические аспекты развития и испытания новой техники и технологий для сельского хозяйства Украины. 2018. Вип. 23 (37). С. 213—230.
11. Натынчик Т.М., Лемешевский В.О. Новые технологии в кормлении крупного рогатого скота. Вестник Полесского государственного университета. Серия природоведческих наук. 2014. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/novye-tehnologii-v-kormlenii-krupnogo-rogatogo-skota (дата звернення 23.03.2020).
N. Avercheva, M. Solianyk, V. Kushnyrenko
EFFECTIVE DEVELOPMENT OF PIG FARMING IN AGRICULTURAL HOLDINGS BASED ON INNOVATION APPROACHES OF ANIMAL FEEDING
Summary
The dynamic of pig farming products in agricultural holdings is investigated and its share in the total production is determined. The reasons for the low interest of producers in the development of the industry, in particular, the high level of cost of production, low level of pig productivity and profitability of the industry are substantiated. It is established that market requirements and the real situation in the industry require the maximum use of resources, implementation of technological solutions on an innovative basis, which makes it possible to achieve high indicators of pig farming in agricultural holdings. Improved production efficiency is possible through the introduction of modern feed technology that provides animals with readily available nutrients to realize their genetic potential for productivity and involves the use of their own fodder resources.
It is determined that the prime cost of fodder prepared with the help of innovative equipment is lower than the feedstuffs of industrial production, which significantly reduces the prime cost of production. It is proved that the use of equipment in the preparation of feed mixtures directly in the agricultural holding with using grain of its own production provides a high level of profitability of production and cost recovery for its purchase. Profitability in the further development is ensured by the production of young pigs in the agricultural holding, but it requires additional costs for the maintenance of the breeding stock, financial and material investments.
The measures proposed in the article prove the practical importance and high economic impact of the development of pig farming in agricultural holdings based on the use of their feed grain as raw material for the production of feed stuff on a new technological basis. The development of pig farming has a positive effect on ensuring the financial stability of the agricultural holdings and the continuous flow of money from the sale of products when planning the herd roation, setting the terms of fattening pigs through reliable channels of production sales based on the demand in the market of these products.
Keywords: pig farming; agricultural holding; fodder; technologies; feeding; prime cost; efficiency.
References
1. Mazurenko, O.V. (2016), "Industrial pig production in today's market", Ekonomika APK, vol. 8, pp. 27—31.
2. Mazurenko, O.V. (2015), "Industrial pig production in today's market", Ekonomika APK, vol. 4, pp. 71—76.
3. Zbarskyi V.K. and Shpak O.O. (2016), "Development of pig breeding in the region", Ekonomika APK, vol. 8, pp. 21—26.
4. Ibatullin, M. I. (2017), "Organizational and economic principles of the development of breeding pigs in Ukraine", Ahrosvit, vol. 19—20, pp. 24—29.
5. State Statistics Service of Ukraine (2019), "Balances and consumption of basic foodstuffs population of Ukraine: Statistical Yearbook", available at: www.ukrstat.gov.ua (Accessed 23 March 2020).
6. agropolit.com (2020), "Ukraine exported almost 44 million tons of grain", available at: https://agropolit.com/news/15781-ukrayina-eksportuvala-44-mln-t-zernovih (Accessed 23 March 2020).
7. agronews.ua (2020), "It became known that led to the degradation of the pig industry in Ukraine", available at: https://agronews.ua/node/175578/?fbclid=IwAR2vatCS-BBkIr-QqyRUxty1su86ohuyhhqIzTcDI2hSmoBBge0GRXO-Sbs (Accessed 23 March 2020).
8. State Statistics Service of Ukraine (2019), "Agriculture of Ukraine for 2018: Statistical Yearbook", available at: www.ukrstat.gov.ua (Accessed 21 March 2020).
9. Babenko, N. (2020), "How to reduce the cost of meat less than 1 euro per kilogram?", available at: https://latifundist.com/blog/read/448-kak-udeshevit-myaso-menshe-1-evro-za-kilogramm (Accessed 23 March 2020).
10. Solianyk, M. (2018) "Improvement of technology of production of moist fermented homogeneous feed suspension and efficiency of its use in animal fattening", Tekhnyko-tekhnolohycheskye aspekty razvytyia y yspytanyia novoi tekhnyky y tekhnolohyi dlia selskoho khoziaistva Ukrayny, vol. 23 (37), pp. 213—230.
11. Natynchyk, T.M. and Lemeshevskyi, V.O. (2014), "New technologies in feeding cattle", Vestnyk Polesskoho hosudarstvennoho unyversyteta. Seryia pryrodovedcheskykh nauk, available at: https://cyberleninka.ru/article/n/novye-tehnologii-v-kormlenii-krupnogo-rogatogo-skota (Accessed 23 March 2020).
№ 7 2020, стор. 63 - 70
Дата публікації: 2020-04-16
Кількість переглядів: 1169
