EnglishНа русском

Переглянути у форматі pdf

УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ: СУТНІСТЬ, ПРИНЦИПИ, ОСНОВНІ ПІДХОДИ
Є. О. Олійник, А. С. Олійник, О. Г. Пилипченко, О. С. Пугін

Назад

DOI: 10.32702/2306-6792.2019.23.79

УДК: 005.336.3: 005.936.43

Є. О. Олійник, А. С. Олійник, О. Г. Пилипченко, О. С. Пугін

УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ: СУТНІСТЬ, ПРИНЦИПИ, ОСНОВНІ ПІДХОДИ

Анотація

У статті з'ясовано взаємопов'язані фактори управління якістю продукції. Розглянуто еволюцію поняття "якість". Проаналізовано основні принципи менеджменту якості. Зображено модель системи управління якістю, що грунтується на процесному підході. Досліджено особливості маркетингового, американського, європейського, японського підходів. Уточнено, що вибір підходу до управління економікою залежить від поставлених завдань у сфері якості і особливостей системи фінансової звітності. Виокремлено основні підходи, які рекомендуються стандартом ISO 9004. З'ясовано мету основних підходів до обліку й витрат на якість у межах підприємства. Здійснено порівняльний аналіз підходів до обліку й витрат на якість. Встановлено, що згідно з вимогами міжнародних стандартів ISO серії 9000, ефективність діяльності у системі якості оцінюється за здатністю підприємства попереджати можливі невідповідності.

Ключові слова: якість продукції; управління якістю; фактори управління якість; принципи менеджменту якості; основні підходи; стандарти ISO; коло Демінга.

Література

1. Безродна С.М. Управління якістю: навч. посіб. / C.М. Безродна. — Чернівці: ПВКФ "Технодрук", 2017. — 174 с.
2. Биковський В.В. Актуальні проблеми менеджменту / Під загальною ред. В.В. Биковського. — Тамбов: Тамбо. держ. техн. ун-т, 2005. — Вип. 2. — 312 с.
3. Боженко Л.І. Управління якістю, основи стандартизації та сертифікації продукції: навч. посібн. / Л.І. Боженко. — Львів: Афіша, 2001. — 123 с.
4. Гольцев Д.Г. Сутність та маркетинговий підхід до поняття "якість" у системі управління якістю / Д.Г. Гольцев // Економіка та управління підприємствами. — 2009. — № 3 (93). — С. 79—83.
5. Мельник Ю.Ф. Основи управління безпечністю харчових продуктів / Ю.Ф. Мельник, В.М. Новиков, Л.С. Школьник. — К.: Вид-во Союзу споживачів України. — 2007. — 207 с.
6. Момот О.І. Менеджмент якості та елементи системи якості / О.І. Момот.— К.: ЦУЛ, 2007. — 368 с.
7. Осадчук О.П. Якість продукції як об'єкт управління [текст] / О.П. Осадчук // Формування ринкових відносин в Україні. — 2011. — № 4. — С. 144—147.
8. Подпрятов Г.І. Основи стандартизації, управління якістю та сертифікація продукції рослинництва: навч. посібник, 2-ге вид., перероб. та допов. / Г.І. Подпрятов [та ін.]. — К.: Арістей, 2006. — 620 с.
9. Савуляк В. В. Управління якістю продукції: навч. посібн. / В.В. Савуляк. — Вінниця: ВНТУ, 2012. — 91 с.
10. Сіднєва Ж.К. Розвиток системного підходу до управління якістю / Ж.К. Сіднєва // Формування ринкових відносин в Україні. — 2007. — № 9. — С. 74—77.
11. Фомичев С. К. Основы управления качеством: учеб. пособие / С.К. Фомичев, А.А. Старостина, Н.И. Скрябина. — К.: МАУП, 2000. — 196 с.
12. Царенко О.М. Управління якістю агропромислової продукції: навч. посібник / О.М. Царенко, В.П. Руденко. — Суми: ВТД "Університетська книга", 2006. — 431 с.
13. Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації / М.І. Шаповал. — К.: Вид-во Європейського університету, 2001. — 174 с.

Ye. Oliinyk, А. Oliinyk, O. Pylypchenko, О. Pugin

PRODUCT QUALITY MANAGEMENT: ESSENCE, PRINCIPLES, BASIC APPROACHES

Summary

The article explains the related factors of product quality management. The evolution of the concept of "quality" is considered. It is found that competition results in the fact that they buy cheaper of the same two goods and of better quality at the same prices. It is clear that quality has always been and remains an important market characteristic of goods, and consumer quality assessment will always determine the competition strategy. Any activity or complex of activities that use resources to convert inputs to outputs can be considered a process. Often, the output of one process is directly the input of the next process.
The speed of processes and the variety of forms of information exchange in the presence of commodity markets and high competition leave almost no chance for those enterprises that build management process only on the basis of linear or functional management. The basic principles of quality management are analyzed. The model of quality management system based on process approach is presented. It illustrates a quality management system based on the processes described in ISO 9000 series standards. It shows that stakeholders play a significant role in providing input to the organization.
Stakeholder satisfaction monitoring requires evaluating information on the parties' perception of their satisfaction with their needs and expectations. A distinctive feature of modern approaches to the management of a production enterprise is a systematic approach, that is, the consideration of the activity of the enterprise as a single organism, consisting of a chain of closely related and interacting elements. Features of marketing, American, European, Japanese approaches are investigated. It is specified that the choice of approach to economic management depends on the tasks set in the sphere of quality and features of the financial reporting system.
The main approaches that are recommended by ISO 9004 are highlighted. The purpose of the basic approaches to accounting and quality costs within the enterprise is clarified. A comparative analysis of accounting approaches and quality costs has been carried out. It is established that in accordance with the requirements of the international standards of the ISO 9000 series, the effectiveness of the quality system is evaluated by the enterprise's ability to prevent possible inconsistencies.

Keywords: product quality; quality management; factors of quality management; principles of quality management; basic approaches; ISO standards; Deming circle.

References

1. Bezrodna, S.M. (2017), Upravlinnia iakistiu [Quality management], Technoprint Printing Company, Chernivtsi, Ukraine.
2. Bykovsky, V.V. (2005), Aktual'ni problemy menedzhmentu [Actual problems of management], Tambov State Technical University, Tambov, Russia.
3. Bozhenko, L.I. (2001), Upravlinnia iakistiu, osnovy standartyzatsii ta sertyfikatsii produktsii [Quality management, basics of product standardization and certification], Afisha, Lviv, Ukraine.
4. Goltsev, D.G. (2009), "The essence and marketing approach to the concept of "quality" in the quality management system", Business Economics and Management, vol. 3 (93), pp. 79—83.
5. Melnyk, Yu.F. Novikov, V.M. and Schoolboy, L.S. (2007), Osnovy upravlinnia bezpechnistiu kharchovykh produktiv [Fundamentals of Food Safety Management], Publishing House of the Consumers Union of Ukraine, Kyiv, Ukraine.
6. Momot, O.I. (2007), Menedzhment iakosti ta elementy systemy iakosti [Quality management and elements of the quality system], TsUL, Kyiv, Ukraine.
7. Osadchuk, O.P. (2011), "Product quality as an object of management", Formation of market relations in Ukraine, vol. 4, pp. 144—147.
8. Podpryatov, G.I. (2006), Osnovy standartyzatsii, upravlinnia iakistiu ta sertyfikatsiia produktsii roslynnytstva [Basics of standardization, quality management and certification of crop production], Aristey, Kyiv, Ukraine.
9. Savuliak, V.V. (2012), Upravlinnia iakistiu produktsii [Product quality management], VNTU, Vinnytsia, Ukraine.
10. Sidneva, J.K. (2007), "Development of a systematic approach to quality management", Formation of market relations in Ukraine, vol. 9, pp. 74—77.
11. Fomichev, S.K. Starostina, A.A. and Scriabinа, N.I. (2000), Osnovy upravlenyia kachestvom [Quality Management Basics], MAUP, Kyiv, Ukraine.
12. Tsarenko, O.M. and Rudenko, V.P. (2006), Upravlinnia iakistiu ahropromyslovoi produktsii [Quality management of agro-industrial products], VTD "University Book", Sumy, Ukraine.
13. Shapoval, M.I. (2001), Osnovy standartyzatsii, upravlinnia iakistiu i sertyfikatsii [Basics of standardization, quality management and certification], Edition of the European University, Kyiv, Ukraine.

№ 23 2019, стор. 79 - 86

Дата публікації: 2019-12-19

Кількість переглядів: 1235

Відомості про авторів

Є. О. Олійник

к. е. н., доцент кафедри менеджменту,Полтавська державна аграрна академія, м. Полтава

Ye. Oliinyk

PhD in Economics, Associate Professor of the Department of Management,Poltava State Agrarian Academy, Poltava

ORCID:

0000-0002-6512-7235


А. С. Олійник

к. е. н., старший викладач кафедри менеджменту,Полтавська державна аграрна академія, м. Полтава

А. Oliinyk

PhD in Economics, Senior Lecturer of Department of ManagementPoltava State Agrarian Academy, Poltava

ORCID:

0000-0002-0274-5204


О. Г. Пилипченко

здобувач вищої освіти спеціальності "Менеджмент (магістерська програма "Бізнес-адміністрування")",Полтавська державна аграрна академія, м. Полтава

O. Pylypchenko

higher Education Degree in Management (master's program "Business Administration")Poltava State Agrarian Academy, Poltava

ORCID:

0000-0002-2919-4254


О. С. Пугін

здобувач вищої освіти спеціальності "Менеджмент", Полтавська державна аграрна академія, м. Полтава

О. Pugin

higher Education Degree in Management, Poltava State Agrarian Academy, Poltava

ORCID:

0000-0001-9400-5969

Як цитувати статтю

Олійник Є. О., Олійник А. С., Пилипченко О. Г., Пугін О. С. Управління якістю продукції: сутність, принципи, основні підходи. Агросвіт. 2019. № 23. С. 79–86. DOI: 10.32702/2306-6792.2019.23.79

Oliinyk, Ye., Oliinyk, А., Pylypchenko, O. and Pugin, О. (2019), “Product quality management: essence, principles, basic approaches”, Agrosvit, vol. 23, pp. 79–86. DOI: 10.32702/2306-6792.2019.23.79

Creative Commons License

Стаття розповсюджується за ліцензією
Creative Commons Attribution 4.0 Міжнародна.